बीफ कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है? आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल एक आवश्यक यौगिक है। साथ ही अगर आप स्वस्थ और संतुलित आहार खाते हैं, तो आप कोलेस्ट्रॉल से दूर नहीं हो सकते। बीफ और अन्य मांस आइटम, कई व्यंजनों में प्रमुख सक्रिय तत्व, कोलेस्ट्रॉल के सभी प्राकृतिक संसाधन हैं। यदि आपको अपने कोलेस्ट्रॉल का प्रबंधन करने की आवश्यकता है, तो अपने गोमांस के सेवन को नियंत्रित करें।
कोलेस्ट्रॉल क्या है?
कोलेस्ट्रॉल एक अल्कोहल आधारित, वसायुक्त सक्रिय तत्व है जो मांस में पाया जाता है। यह पूरे रक्त को हटाता है, आपके शरीर को सफलतापूर्वक काम करने में मदद करता है। उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन दोनों प्रकार के कोलेस्ट्रॉल हैं जो आपके रक्त के माध्यम से पंप करते हैं। बीफ के साथ-साथ अन्य जानवरों के मांस में बहुत अधिक हाइड्रोजनीकृत वसा होती है जो आपके रक्त में एलडीएल, या खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ा सकती है।
कोलेस्ट्रॉल कहां होता है?
कोलेस्ट्रॉल सामान्य रूप से आपके रक्त में पाया जाता है, जो आपके लीवर द्वारा उत्पन्न होता है। जब आप मांस और तैलीय पदार्थ खाते है तो उससे आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाती है। बीफ के साथ-साथ विभिन्न अन्य लाल मांस में कोलेस्ट्रॉल अच्छी मात्रा में पाया जाता है।
कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से क्या होता है?
कोलेस्ट्रॉल आपके रक्त में स्वाभाविक रूप से होता है, लेकिन बहुत अधिक मात्रा में परेशानी हो सकती है। बीफ में हाइड्रोजनीकृत वसा एलडीएल, अवांछित कोलेस्ट्रॉल, एचडीएल, होता है जो स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के अनुपात को बढ़ा सकता है। आपके रक्त प्रवाह में बहुत अधिक एलडीएल आपके रक्त वाहिकाओं की दीवार की सतहों पर फंस सकता है। आपकी रक्त शिराओं में यह पट्टिका आपके रक्त प्रवाह को कम कर सकती है या अंततः रोक सकती है, जिससे दिल का दौरा या स्ट्रोक हो सकता है।
कोलेस्ट्रॉल को कैसे कण्ट्रोल करें?
आपको अपने आहार से बीफ को पूरी तरह से खत्म करने की जरूरत नहीं है। बीफ में प्रोटीन के साथ-साथ आयरन भी होता है और साथ ही यह आहार के लिए एक अच्छा हो सकता है, जब इसका प्रभावी ढंग से उपयोग किया जाता है। जब आप बीफ खरीदते है तो वसा की तलाश करें। यदि आप ग्राउंड मीट चाहते हैं, तो दुबले या कम वसा वाले बीफ
को खाएं, जिनमें संतृप्त वसा की मात्रा कम हो।
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बीफ का अल्टरनेटिव क्या हो सकता है?
यदि आप अपने आहार में बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल प्राप्त कर रहे हैं, तो बीफ़ की जगह उसके विकल्पों की तलाश करें। यदि आपके शरीर में खून की कमी है तो तो आयरन सप्लीमेंट के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें। हैम्बर्गर को लीन ग्राउंड फाउल या सोया विकल्प से बनाएं। भोजन में रेड मीट की जगह, स्वस्थ वसा के साथ मछली को अपने आहार में शामिल करें।
Disclaimer: उपयुक्त लेख में दिए गए सुझाव और टिप्स सिर्फ सामान्य जानकारी के उद्देश्य के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए।
